Feinschmecker – das führende Gourmet-Magazin
T-Bone-Steak mit Artischockensalat
An den Rost! Die ultimativen Tipps für eine gelungene Grillsaison
Die Sonne strahlt, die Temperaturen steigen – es ist Zeit, den Grill anzuheizen und die Saison zu eröffnen! 
Hamburger Gastro-Gruppe
Hamburger Gastro-Gruppe: Schluss mit der Krise!
Eine Gruppe Hamburger Gastronomen hat ein Bündnis gegründet, um die Probleme in der Gemeinschaft zu lösen. Im Interview erzählen sie, wie die Restaurants mit den neuen Herausforderungen umgehen.
Chloé Merz-Collab Bar-Hamburg
Chloé Merz: Wie eine neue Barkultur entsteht
Die Schweizer Barkeeperin ist eine der wenigen Frauen, die in Deutschland eine eigene Bar betreiben. Im Feinschmecker-Podcast spricht sie über ihren Weg in die Barszene und warum alkoholfreie Drinks so wichtig sind. 
Simon_Mendel-Gewürzmühle Rosenheim
Simon Mendel im Porträt: Gewürze der Spitzenklasse
Aus einer kleinen bayerischen Mühle hat Simon Mendel in kurzer Zeit eine Manufaktur für edle Gewürze gemacht – auch Spitzenköche zählen den Kunden der Gewürzmühle Rosenheim.
Alexander Mayer-Atlantic-Hamburg
Alexander Mayer: Spitzenküche mit Alsterblick
Neben Dauergast Udo Lindenberg sollten Sie sich einen weiteren Namen merken: Der neue Chefkoch Alexander Mayer hebt das Restaurant im Hamburger Grandhotel Atlantic erstmals auf Weltstadtniveau

Saison-Rezepte

Oktopus vom Grill, Pulpo mit Zucchini
Kreative Grillrezepte: Fleisch, Früchte & Gemüse
Vielfalt auf dem Grill! Von gegrilltem Oktopus über saftige Portobello-Pilze bis hin zu süßen Pfirsichen mit Garnelen - unsere kreativen Grillrezepte läuten die Freiluftsaison gebührend ein.
Glas mit eingelegtem Rhabarber und Rhabarber mit Burrata auf einem Teller
Rhabarber Rezepte: Süßes & Herzhaftes
Spargel-Kartoffel-Tarte mit Ziegenfrischkäse
Grüner Spargel Rezepte: Unsere 10 Lieblingsrezepte

Wein

Feinschmecker-Messestand auf der Prowein
ProWein: Die Weinwelt zu Gast beim Feinschmecker
Die Feinschmecker-Redaktion war mit 40 Weingütern auf der Messe ProWein in Düsseldorf vertreten. Hier wurde auch der Riesling Cup überreicht.
Gerhard Retter, Weintipp Dezember 2023
Weintipp des Monats: Pinot Noir von Nicolas Weber
Mosel
Weinguide 2024: Die 27 besten Weingüter Deutschlands

Köch:innen im Porträt

lukas-mraz
Lukas Mraz: Der unkonventionelle Kreativkoch im Porträt
Schon der Urgroßvater war ein erfolgreicher Gastronom: Lukas Mraz ist das Kochen in die Wiege gelegt. Zusammen mit seinem Vater führt er das Wiener Zwei-Sterne-Restaurant Mraz & Sohn. Tradition trifft auf Unkonventionalität.
Christoph Kunz vor dem Restaurant Komu
Christoph Kunz: Das Komu war immer sein Traum
Matthias Diether vor seinem Restaurant 180° in Estland
Matthias Diether: Deutscher Spitzenkoch in Estland

Reisen

bergdorf-gordes-luberon
Provence: Kulinarische Reise durch Südfrankreich
Der Lavendel blüht, und auch die Küche in Südfrankreich, der Provence, ist zu neuem Leben erwacht – mit exzellentem Gemüse und wirklich gutem Fisch. Außerdem locken Stadtviertel im Wandel, alter dörflicher Charme, das stets nahe Meer und viele weitere Tipps.
kaffeehaeuser-turin
Cafés in Turin: Die 5 schönsten Kaffeehäuser
Marktplatz von Obernai
Kulinarik im Elsass: Charme mit neuem Schliff

Entdecken & Geniessen

Dim Sum Haus
Das "Dim Sum Haus" in Hamburg: Auf Dampf und Hitze direkt ins Herz
Das Hamburger "Dim Sum Haus" ist nicht einfach irgendein chinesisches Restaurant: Vor 60 Jahren am Hauptbahnhof eröffnet, ist es mittlerweile ein Lieblingslokal von Köch:innen und Gastronom:innen. Die Pekingenten werden sogar deutschlandweit verschickt. Die Geschichte eines Phänomens.
Starkoch Sven Wassmer
Nachgefragt: Was machen Spitzenköch:innen privat?
Restaurant in der Pfalz: Leopold im Weingut von Winning
Kulinarische Moderne in der Pfalz: Restaurants mit kühner Küche

Top-Empfehlungen unserer Partner

Badezimmer der Master Suite der Silver Nova Promotion
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